材料：

　　主料：牛肉1块、缓解去头绿豆芽300克

　　配料：红椒1个、春困材姜1片、佳食小香葱2根

　　调料：海鲜酱油1大勺、针牛糖少许、肉片盐适量

　　准备：

　　牛肉切片，缓解红椒、春困材姜切丝，佳食小香葱切段；

　　做法：

　　1、针牛锅烧热，肉片加适量油，缓解油烧热后，春困材放入姜丝爆香；

　　2、佳食煸出香味后，针牛放入牛肉片；

　　3、肉片小火煸炒至肉片变色；

　　4、加入红椒丝；

　　5、再放入绿豆芽；

　　6、根据个人口味加少许糖和盐；

　　7、加入1大勺海鲜酱油；

　　8、加入葱段，迅速翻炒3分钟即可关火。

　　小贴士：

　　1、尽量选择嫩一些的牛肉，炒出来口感更好；

　　2、豆芽易熟，需稍后放入；

　　3、不要炒太久，以免肉质变老；

　　4、糖和盐的用量根据个人口味调整。

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